Белки мяса мидий содержат полный комплекс незаменимых аминокислот, приближающийся к аминокислотному составу белка куриного яйца, питательная ценность которого принимается за 100%. Кроме того, они содержат также почти весь набор заменимых аминокислот, что очень важно для полного удовлетворения потребностей организма. Представлены данные об аминокислотном составе мяса мидий.
Мясо мидий богато микроэлементами, среди них имеются и редко встречающиеся элементы. Их содержание в мясе мидий в 10 раз выше, чем у рыб, и в 50-100 раз выше, чем в мясе животных.
Большое количество полиненасыщенных жирных кислот свидетельствуют о значительной биологической ценности липидов мидий. Ценность и усвояемость микроэлементов обусловлены тем, что они в большинстве случаев связаны с таурином и другими биологически активными веществами. Институтом питания АМН ССР установлено, что мясо мидий положительно влияет на липидный обмен, проницаемость капилляров, увеличивает выведение холестерина из организма.
Пищевой биокомплекс - Продукт из мяса мидий регулирует пищеварение за счет усиления выработки различных ферментов, нормализует стул, мягко стимулирует желчеобразование, способствует оттоку желчи, приводит в гармонию азотный и липидный обмены. Поэтому рекомендуется принимать всем людям, имеющим проблемы в состоянии здоровья:
-
для очищения печени и желчевыводящих путей от шлаков и токсинов;
- для профилактики и как вспомогательное средство при лечении холецистита, гепатита, цирроза;
- для улучшения состояния кожи при различных кожных заболеваниях , в том числе при аллергических поражениях кожи и псориазе;
- в качестве средства для очистки кровеносных сосудов;
- в качестве источника аминокислот, витаминов и минералов, в том числе и редко встречающихся в природе, но жизненно необходимых человеку, для нормализации обменных процессов;
- является неспецифическим иммуномодулятором, повышает общую резистентность организма;
- улучшает функции кроветворения, особенно при анемических состояниях;
- обладает антивирусной активностью и высоким антитоксическим действием в отношении вирусов герпеса, гепатита, вируса гриппа серотипов А и В;
- повышает эффективность химио- и радиотерапии;
- регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы;
- повышает антитоксическую функцию печени;
- сокращает время рубцевания ран, заживления ожогов, уменьшает количество гнойных послеоперационных осложнений:
- сокращает период адаптации при санаторно-курортном лечении;
- способствует повышению работоспособности;
- повышает сопротивляемость организма при хронических воспалительных процессах, иммунодефиците и метаболических нарушениях.
Продукты из мидий являются активным гепатопротектором. Он своим избирательным точечным воздействием восстанавливает функцию печени, дарит организму здоровье, долголетие, восстанавливает обменные процессы, что сразу отражается на облике человека - восстанавливается красивый и здоровый цвет лица, кожа становится молодой и упругой.
ПОКАЗАНИЯ К ПРИМЕНЕНИЮ:
У препаратов из мяса мидий был выявлен широкий спектр действий:
-
улучшает функции кроветворения, особенно при анемических состояниях;
- обладает антивирусной активностью и высоким антитоксическим действием в отношении вирусов герпеса, гепатита, вируса гриппа серотипов А и В;
- повышает эффективность химио- и радиотерапии;
- регулирует деятельность сердечно-сосудистой системы;
- повышает антитоксическую функцию печени;
- сокращает время рубцевания ран, заживления ожогов, уменьшает количество гнойных послеоперационных осложнений:
- сокращает период адаптации при санаторно-курортном лечении;
- способствует повышению работоспособности;
- повышает сопротивляемость организма при хронических воспалительных процессах, иммунодефиците и метаболических нарушениях.