Икра морских ежей сушёная представляет собой порошок оранжево-коричневого цвета (цвет может варьировать в пределах от светло-оранжевого до разных оттенков коричневого в зависимости от сезона добычи и видового состава улова).
Благодаря высокому содержанию легко усваиваемого белка, ферментов, витаминов, микроэлементов, богатого набора фосфолипидов, ценных полиненасыщенных жирных кислот и других биологически активных соединений, икра морских ежей является уникальным средством для поддержания здоровья и общего тонуса организма. Икра морских ежей нормализует обменные процессы, способствует быстрому восстановлению сил, повышению половой активности. Употребление икры стимулирует физическую и умственную работоспособность, снижает утомляемость.
Икра морских ежей сушёная - продукт, произведенный из свежей икры морских ежей. Инновационная технология сушки без замораживания, высокотемпературной обработки, без добавления соли и консервантов позволяет сохранить всю биологическую ценность свежей икры.
Полезные свойства икры морских ежей позволяют отнести её к продуктам наивысшей биологической ценности для профилактического и лечебного питания. Исследованиями НИИ Питания Минздрава РФ и Медицинского радиологического научного центра РАМН установлено, что икра морских ежей:
-
повышает сопротивляемость организма к инфекциям различного рода
- является мощным антиоксидантом; регулирует гормональную систему организма
- повышает потенцию
- нормализует функции грудных желез, в том числе предупреждает развитие мастопатии
- при регулярном приёме позволяет снизить риск заболеваний щитовидной железы
- нормализует кровяное давление, предотвращая развитие атеросклероза и гипертонии
- оказывает выраженный стимулирующий эффект на процессы кроветворения
- снижает тромбообразование за счёт уменьшения агрегации тромбоцитов
- способствует формированию и развитию центральной нервной системы у детей, устраняет задержки психического развития
- показана при болезнях желудочно-кишечного тракта (гастриты, язвы)
- способствует восстановлению сил после перенесенных операций; нормализует уровень лейкоцитов после специфического лечения онкологических заболеваний: химиотерапии и лучевой терапии, а также повышает уровень гемоглобина и эритроцитов в крови
- повышает устойчивость организма в районах с неблагоприятной экологической обстановкой, в том числе в районах с радиоактивным загрязнением окружающей среды
- обладает омолаживающим эффектом.