Ёж морской (сырец)

еж морской сырец
2500-3900 руб.\1кг.

Ёж морской (сырец)

Морские ежи обитают в глубинах Тихого океана, относятся к семейству иглокожих, питаются исключительно водорослями, а их мясо и икра обладают массой положительных характеристик. Прежде всего, сырец хотят купить в качестве редкого диетического продукта с высокой энергетической ценностью. При этом калорийность мяса не высока, оно содержит большое количество белков и жиры, представленные полиненасыщенными жирными кислотами. Основная ценность животного состоит в его икре, которая в несколько раз обогащённей полезными веществами, нежели само мясо.

В чем состоит польза морского ежа

Энергетическая ценность мяса составляет 84 Ккал на 100 г, где белка почти 14 г, жиров чуть больше 4 г, а также 2,4 г углеводов. Тело животного покрыто панцирем с тонкими иглами, благодаря которым происходит передвижение и защита. Питается морской обитатель исключительно водорослями, накапливая в своём мясе и печени полезные микро и макроэлементы. В его мясе содержится цинк, медь, магний, железо, калий, множество ценных витаминов, пр. Сырец используется для приготовления разных блюд, а из его икры делают паштеты, добавляют в салаты, консервируют. Ввиду того, что цена на сырец не так высока, как на саму икру, его закупают оптом и используют для изготовления ценных биологически активных добавок.

Полезные свойства сырца:

  • Нормализует холестерин;
  • Повышает иммунитет;
  • Улучшает работоспособность головного мозга;
  • Восстанавливает печень, способствует в её работе;
  • Нормализует кровяное давление;
  • Положительно воздействует на мужскую мочеполовую систему;
  • Ускоряет перистальтику кишечника;
  • Является профилактикой от ряда заболеваний.

В частности икра морского ежа является мощным иммуномодулятором, а также несёт в себе антиоксидантные свойства, нейтрализует свободные радикалы, омолаживает весь организм, улучшает состояние кожного покрова. Продукт способен выделить раковые клетки и нейтрализовать их, не повреждая при этом здоровые. Поэтому морских ежей хотят купить для лечения онкологии, восстановления после химиотерапий, в качестве профилактического средства. На сайте компании «Гидробионт ДВ», занимающейся реализацией товаров для здоровья, вы можете заказать морских ежей оптом и в розницу, доставка товара осуществляется по стране, а также за её пределы.